Vignobles en Scène Alsace : Genuss-Masterclass : Foie Gras & Bio-Weine aus dem Elsass mit den Erzeugern

Gueberschwihr

Erleben Sie eine außergewöhnliche Begegnung mit zwei leidenschaftlichen Erzeugern und entdecken Sie die Kunst harmonischer Genusskombinationen zwischen handwerklich hergestellter Foie Gras und Bio-Weinen aus dem Elsass.

Mitten im Flaschenkeller des Domaine GUETH, umgeben von zahlreichen Jahrgängen, erwartet Sie ein einzigartiges Genusserlebnis, bei dem Terroir, Handwerkskunst und Leidenschaft im Mittelpunkt stehen. Die Masterclass wird gemeinsam von Marcel METZLER, einem mehrfach ausgezeichneten Foie-Gras-Produzenten, und der unabhängigen Winzerin Muriel GUETH geleitet. Gemeinsam geben sie Einblicke in ihre Berufe, ihre Philosophie und die Geheimnisse außergewöhnlicher Wein- und Speisenkombinationen.

Freuen Sie sich auf vier raffinierte Foie-Gras-Kreationen: drei Foies Gras au Torchon – Ente, Canoie (eine harmonische Verbindung von Enten- und Gänseleber) und Gans – sowie eine gebratene Foie Gras nach Parmentier-Art, verfeinert mit einer aromatischen Trüffeljus. Jede Spezialität wird von zwei sorgfältig ausgewählten Bio-Weinen aus dem Elsass begleitet, sodass Sie insgesamt acht Wein- und Foie-Gras-Kombinationen vergleichen und ihre geschmacklichen Nuancen entdecken können.

Diese Masterclass ist weit mehr als eine Verkostung. Sie ist eine genussvolle Reise durch die elsässischen Terroirs, geprägt von persönlichen Begegnungen, spannenden Erklärungen und dem Austausch mit zwei Produzenten, die ihre Leidenschaft und ihr Know-how mit Ihnen teilen. Eine authentische und gesellige Erfahrung – für Weinliebhaber ebenso wie für Feinschmecker.